Kto sprawdza zamówienia towarów podczas ich dostawy? Jeśli odpowiesz, że nikt, to może zdarzyć się, że zostaniesz oszukany i nawet tego nie zauważysz. Często bywa tak, że dostawcy przywożą więcej produktów niż było zamówione i pobierają w związku z tym większe opłaty niż te ustalone wcześniej.

Porada z książki: Obniżanie kosztów operacyjnych z serii Zarządzanie restauracją