Porada 5.
Wykorzystaj swój plan budżetowy, aby ustalić poziom wydatków.
Plan stanowi
doskonały sposób na przeanalizowanie ponoszonych kosztów. Wykorzystaj to.
Zwróć również uwagę na wydatki na inne cele, jak chocby wypłaty dla
pracowników czy koszty energii.
Porada z książki: Sprzedaż i kontrola kosztów alkoholi z serii Zarządzanie restauracją
|