Perfekcyjna higiena w restauracji – jak ją osiągnąć?
Zachowanie higieny to – tuż obok serwowanego jedzenia – najważniejsza […]
HACCP
Przyłącz się do PROMu niemarnowania żywności
Rocznie w skali globalnej stratom i marnotrawstwu ulega około 1/3 […]
Apteczka HACCP dla zakładów spożywczych i gastronomii
Obowiązek posiadania apteczki pierwszej pomocy jest narzucony licznymi przepisami. Poniżej […]
ISO 22000 – nowy system zarządzania bezpieczeństwem żywności
We wrześniu 2005 r. opublikowana została zupełnie nowa norma dla […]
Międzynarodowe certyfikaty ISO 9001 i HACCP
Zgodnie z obowiązującym w Polsce i Unii Europejskiej prawem żywnościowym […]